成功承办！第二届全国技能大赛广州市选拔赛糖艺西点&烘焙项目圆满落幕！

第二届全国技能大赛

广州市选拔赛

★糖艺/西点制作项目

★烘焙（国赛精选）项目

2023年1月5日，由广州市人力资源和社会保障局主办，广州市职业能力建设指导中心提供技术指导，广州市白云工商技师学院承办的第二届全国技能大赛广州市选拔赛顺利开展。

01 烘焙（国赛精选）项目

烘焙（国赛精选）项目邀请莫锦清担任项目裁判长，王庆活、陈誉文、李永军担任项目裁判。比拼内容为布里欧修辫子包、法棒、弯角可颂牛角包三个模块。

赛场上，来自广州市白云工商技师学院的李海与来自广州市旅游商务职业学校的江志伟同台竞技，比赛激烈。

赛前检查

比赛阶段

现场评分

作品展示

02 糖艺/西点制作项目

糖艺/西点制作项目邀请黎国雄担任项目裁判长，黎彩平、蔡树容、范丽萍担任项目裁判，为项目的顺利举办提供了有力的专业保障。

比拼内容为模具巧克力糖果、杏仁膏捏塑、裱花蛋糕三个模块。

来自广州市白云工商技师学院的柯立标与来自广州市旅游商务职业学校的欧嘉琪在赛场上“交锋”，展现技能风采。

制作阶段

评委点评

作品展示

每一届赛事成功举办的背后，离不开校领导的重视，教练、专家的专业指引和学生的辛勤付出。

此次比赛，比拼专业技能的同时，也考验学生的创新思维。白云旅游与酒店管理系的参赛选手们认真备赛，对作品精雕细琢，精益求精，体现了对匠心、精品的坚持和追求；专业、专注，体现了白云人勇敢逐梦的态度。

竞争对手永远能让人成长。让我们期待旅游系学子们在赛事中创造更精彩的表现！

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目前我院2023级春季班已开启报名，请有意报名者抓紧时间！报名热线 13660267768或13611411104 梁老师
广州市白云工商技师学院
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